Specialità e Menu del Ristorante la Barcaccia
Il ristorante La Barcaccia, è specializzato in pesce di mare e crostacei.
Prestiamo la massima cura nella selezione delle materie prime che compongono la nostra cucina.
Il pesce viene cucinato in una griglia posta al centro della sala.
MENU DELLA CASA (minimo due persone)
- Serie di antipasti caldi - 4 portate
- Risotto con capesante e caviale
- Grigliata di pesce e crostacei
- Verdura in pinzimonio
- Desser a scelta
- Caffé
ANTIPASTI
- Antipasti al buffet "Barcaccia" self service
- Cocktail di gamberetti
- Salmone affumicato
- Pesce spada affumicato
- Filetti di pesce marinato
- Prosciutto e melone
- Ostriche francesi (6 pezzi)
- Scampi crudi (5 pezzi)
- Crudo misto
ANTIPASTI CALDI
- Capasanta gratinata
- Polipo in olio e limone
- Polenta con cernia
- Zuppa di cozze e vongole veraci
- Verdure in pinziomonio con salsa della casa
PRIMI PIATTI
- Risotto ai frutti di mare
- Risotto al nero di seppia
- Risotto con capesante e caviale
- Risotto con salmone affumicato
- Risotto con radicchio rosso
- Spaghetti allo scoglio
- Spaghetti con vongole veraci
- Spaghetti al granchio
- Spaghetti all'astice
- Fettuccine con scampi
SECONDI PIATTI - PESCE DI MARE FRESCO - CARNE
- Grigliata mista di pesce di mare
- Orata alla brace
- Branzino (spigola) alla brace
- Branzino "Valle" al sale o alla brace
- Salmone alla brace
- Coda di rospo (pescatice) alla brace
- Sogliola
- Seppie bianche
- Calamari nostrani alla brace
- Rombo al forno o alla brace
- Fritto misto
- Pesce spada alla brace
- Granso porro (granchio) bollito
- Scamponi
- Gamberoni
- Astice alla brace o bollito
- Aragosta
- Costata alla brace
- Tagliata
DESSERT
- Semifreddo all'amaretto
- Tiramisu
- Zuppa inglese
- Meringata con panna e fragole
- Salame al cioccolato
- Panna cotta con salsa al cioccolato
- Macedonia di frutta fresca
- Ananas fresco
- Sbrisolona
- Sorbetto (limone o caffé)
